Рязанский Роспотребнадзор рассказал, какие продукты наиболее опасны по микробиологическим показателям
В 2025 году специалисты исследовали 10100 проб продовольствия на микробиологические показатели – почти вдвое больше, чем годом ранее.
Наибольший процент отклонений от нормы выявлен в трёх категориях: расфасованная вода (6,6%), хлебобулочные изделия (5,13%), рыба и морепродукты (3,06%).
При этом в целом по всем группам продуктов доля несоответствий нормативам снизилась до 1,46% (в 2024 г.– 1,55%). Отмечен рост проверок мяса, птицы, молочной, кулинарной и кондитерской продукции.
Изучено 184 импортных образца. Вся зарубежная продукция полностью соответствовала гигиеническим требованиям.
Подписаться на КП-Рязань
