Заокский пластовый творог получил статус регионального бренда
Предприятие «Семейные традиции», занимающееся производством молочных продуктов, зарегистрировало региональный бренд с географическим указанием «Заокский пластовой творог» в Федеральной службе по интеллектуальной собственности РФ.
Как рассказал Георгий Заболотин, директор по качеству, это стало, прежде всего, знаком уважения, данью традициям малой родины – села Заокского, где родился и вырос генеральный директор предприятия Илья Симаков. Кроме того, бренд дает возможность сохранять местные традиции, подвигать товар и делать его узнаваемым. Теперь этот творог можно с уверенностью называть настоящим продуктом рязанского края, таким же, как, например, вологодское масло или тульский пряник.
Заокский пластовой творог стал пятым региональным гастрономическим символом, зарегистрированным в 2026 году. Его производят из молока высшего сорта с использованием повышенной температуры сквашивания.