Томатные лепёшки за 15 минут: простой обед из одного помидора и муки

В обычной спешке часто всплывает простое решение: ничто не мешает обеду оказаться вкусным и сытным. Один помидор и небольшой набор продуктов превращаются в блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты и без лишних затрат.

Что нужно

• 1 помидор
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 34 ст. л. воды или молока
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, щепотка сахара

Как готовить

Томат натирают или нарезают мелко, кожицу можно оставить. Добавляют яйцо, соль, сахар и масло. Затем постепенно вводят муку и жидкость до густоты теста, напоминающего густые блины.

На сковороде разогревают масло и выпекают лепёшки порциями по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки. Внутри они остаются мягкими, снаружи румяными.

Подают горячими: со сметаной, сыром или зеленью. Можно добавить чеснок или зелень в тесто вкус станет ярче. Если хочется суповую нотку такому тесту пригодится любая добавка сверху.

Один помидор и стакан муки простой ход, который экономит время и силы, но дарит сытный результат.