Это растение, известное большинству, имеет долгую и интересную историю. Следует помнить, что курение вызывает серьезный вред для здоровья.
Табак — это род однолетних и многолетних растений, относящихся к семейству Паслёновых, к которому принадлежат также картофель, баклажаны и томаты. Из 75 известных видов, в культуре используются всего пять.
Факты о табаке, которые удивят вас
- До XVI века табак был известен только на американском континенте.
- Индейцы подарили Колумбу связку сушёных табачных листьев, которые он выбросил за борт, не понимая их назначения. Это послужило импульсом для появления на географических картах острова Тобаго, название которого индейцы использовали для обозначения курительных трубок.
- С 1531 года табак начал культивироваться европейцами, когда испанцы основали первую табачную плантацию на островах у берегов Северной Америки.
История табака
Растение получило название Nicotiana в честь Жака Нико, французского посла, который привёз нюхательный табак из Испании в Париж в XVI веке. Табак быстро завоевал популярность и распространился по всей Европе. В XVII веке, с ростом интереса к этому продукту, начали появляться коммерческие табачные плантации в американских колониях.
Никотин: двойственная природа
Никотин — алкалоид, содержащийся преимущественно в листьях и стеблях табака. Он оказывает стимулирующее действие, частично подавляя чувство голода, разжижаючи кровь и вызывая частичную деминерализацию организма. Рассмотрим, что это означает: деминерализация — это потеря минералов и солей из эмали зубов и костной ткани.
Технологии выращивания табака
Листья табака применяются для курения, нюхания и жевания. Качество табака определяется его горючестью, которая зависит от содержания хлористых солей в листьях. Для улучшения аромата листья иногда обрабатывают смолами, ванилью или мятой, а крепость снижают с помощью слабых кислот.
После сбора урожая табак сушится и ферментируется, что происходит на солнце или в специально оборудованных помещениях. Процесс сушки делится на три этапа: первое — томление при 40°C, второе — основная сушка при 77—100°C, и третье — высыхание черешков и жилок листьев. Табак также хорошо поддается искусственному скрещиванию, что позволяет селекционировать новые сорта.
