В салате сочетаются запечённая индейка в беконе, батат, свекла, огурец и романо. Блюдо весом около 960 г рассчитано на две порции и готовится за 25–30 минут. Перед смешиванием ингредиентов мясу и батату дают немного остыть, чтобы листья салата не завяли. **Ингредиенты** - Филе индейки — 300 г - Бекон — 100 г - Варёная свекла — 200 г - Батат — 200 г - Огурцы — 1–2 шт. - Салат романо — 1 упаковка - Кедровые орехи — 10 г - Оливковое масло с чили, душистым перцем и розмарином — 30 мл - Бальзамический крем — 20 г - Соль и перец — по вкусу **Приготовление** 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Посолите и поперчите филе индейки, оберните его ломтиками бекона и запекайте 10 минут. 2. Очистите батат и нарежьте средними кубиками. Добавьте его к индейке и готовьте ещё 10 минут при той же температуре. Время может немного отличаться в зависимости от духовки, поэтому проверяйте готовность. 3. Дайте индейке и батату слегка остыть, затем нарежьте мясо ломтиками. Огурцы и свеклу порежьте кубиками. 4. В глубокой миске соедините романо, огурец, свеклу, батат и индейку. Добавьте бальзамический крем и оливковое масло, посолите и перемешайте. Перед подачей посыпьте кедровыми орехами. Подавайте салат сразу после приготовления. Очищенные кедровые орехи содержат много масла и быстро портятся, поэтому их лучше держать в герметичной упаковке в прохладном тёмном месте; подойдёт холодильник.
