Заранее размягчите сливочное масло. Нарежьте его небольшими кусочками и взбейте деревянной лопаткой или миксером, пока масса не посветлеет и не станет пышной.
Добавьте сахар, ванилин и соль, перемешайте. Затем понемногу вводите протёртый творог и сметану, каждый раз тщательно соединяя ингредиенты.
Выложите готовую массу на блюдо, придайте ей аккуратную форму и уберите в холодильник до подачи.
Идеи для подачи
Украсьте десерт свежими или замороженными ягодами, рубленым жареным миндалём, фисташками либо миндальным печеньем. Чтобы разнообразить вкус, добавьте в творожную массу столовую ложку какао или шоколадного порошка, чайную ложку корицы, а также мелко нарезанные цукаты, изюм или орехи.