Сувлаки — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка, способная украсить любой ужин. Этот греческий деликатес сочетает в себе нежное куриное мясо, свежие овощи и ароматные специи, создавая идеальное вкусовое сочетание. Попробуйте приготовить сувлаки с нашим простым рецептом!
Необходимые ингредиенты
- Филе куриного бедра — 300 гр.
- Пита — 2 шт.
- Замороженный картофель фри — 200 гр.
- Йогурт — 140 гр.
- Огурцы — 1-2 шт.
- Петрушка — 1-2 вет.
- Укроп — 1-2 вет.
- Чеснок — 1 зуб.
- Помидор — 1-2 шт.
- Орегано — 1 ч.л.
- Паприка — 2 ч.л.
- Соус шрирача — 20 гр.
- Красный лук — 0.5 шт.
Этапы приготовления
В глубокой миске смешать куриное филе с половиной паприки, шрирачей, растительным маслом и щепоткой соли. Оставить мариноваться на 10 минут.На раскалённой сковороде с 2 ст.л. масла обжарить картофель фри до золотистой корочки (около 10-12 минут). Готовый картофель посолить.Приготовить соус: смешать мелко нарезанные чеснок, укроп и натёртый огурец с йогуртом и небольшой щепоткой соли.На той же сковороде с 1 ст.л. масла обжарить курицу до готовности (приблизительно 5-6 минут). После этого охладить и нарезать тонкими ломтиками.Подготовить овощи: нарезать огурцы, красный лук и помидоры, измельчить петрушку.Увлажните питу водой с обеих сторон, затем подсушите на сухой сковороде в течение 30 секунд.Соберите сувлаки: на питу положите соус, овощи, курицу и картофель. Посыпьте орегано, паприкой, петрушкой и аккуратно сбрызните шрирачей.Сложите пополам и заверните нижний край в фольгу. Подавайте горячими.Приятного аппетита!
