Пшено когда-то было настоящим королем обеденного стола, но с течением времени его популярность заметно снизилась. Всего несколько лет назад эта каша была обязательным атрибутом у многих семей благодаря своим питательным свойствам и универсальности. Однако сейчас есть замечательная возможность вернуться к этому вкусному и полезному блюду, при этом добавив немного творчества.
Эта каша может стать идеальным вариантом для уютного семейного ужина. Смешивая различные крупы, вы не только обогатите вкус блюда, но и создадите идеальное сочетание здоровья и питания. Для сегодняшнего рецепта будут использованы рис, гречка, пшено и пшеничная крупа.
Необходимые ингредиенты:
- Рис — 100 г
- Пшеничная крупа — 100 г
- Гречневая крупа — 100 г
- Пшено — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Фарш — 400 г
- Вода — 900 мл
- Растительное и сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления прост. В первую очередь, обжарьте фарш с луком и морковью на растительном масле, добавляя соль и перец по вкусу. Для этого идеально подойдет мультиварка, но можно использовать и казан или сковороду.
После обжаривания, в чашу мультиварки поместите небольшой кусочек сливочного масла (или топленого). Сначала добавьте часть моркови с фаршем, затем гречку и снова фарш. Это будет основа для всех крупных.
После этого добавьте пшеничную крупу, фарш, пшено и рис в последовательности, и завершите всё, залив 900 мл теплой воды; не забудьте подсолить по вкусу.
Для мультиварки выберите режим «крупы» и готовьте в течение 40 минут. Если используете плиту, готовьте на медленном огне около того же времени. Итог — нежная, сочная и невероятно вкусная каша.
Приятного аппетита! Упрощая рецепт, можно уменьшить количество ингредиентов, но после первого раза захочется готовить снова и снова. Не забывайте, что этот рецепт будет интересен не только опытным поварам, но и начинающим, ведь всем хочется порадовать себя и близких вкусным домашним блюдом.
