В мире кулинарии всегда есть место для новых идей, и куриные котлеты с добавлением свежих овощей и зелени — это настоящий хит для домашнего ужина. Этот простой, но в то же время изысканный рецепт порадует не только любителей куриного мяса, но и всю семью.
Ингредиенты для шедевра
- 500 г куриного филе
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка майонеза
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 1 головка лука
- 50 г красного сладкого перца
- 50 г петрушки
- 50 мл растительного масла
Пошаговая инструкция
Приготовление начинается с подготовки всех необходимых ингредиентов. Куриное филе нужно тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками. Чтобы облегчить задачу, можно слегка подморозить его перед нарезкой.
Далее, лук очищается и также нарезается небольшими кубиками, после чего добавляется к филе. Чеснок очищается и выдавливается в получившуюся массу, придавая блюду характерный аромат.
Следующий шаг — добавить к смеси столовую ложку майонеза, а также соль, черный перец и яйцо. Затем вмешиваем муку, чтобы котлеты получились более плотными. В это время свежую петрушку и сладкий перец необходимо нарезать мелко, после чего их также добавляют в общую массу.
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и оставить на 15–20 минут для маринования при комнатной температуре. Затем, в сковороду наливается растительное масло и разогревается на среднем огне.
Перед тем как жарить, массу еще раз перемешивают, а затем с помощью столовой ложки выкладывают на раскаленное масло формируя котлеты. Жарятся они до золотистой корочки с одной стороны, после чего переворачиваются и готовятся до полной готовности под крышкой.
Блюдо получается ароматным и питательным, а благодаря добавлению болгарского перца и зелени оно приобретает свежесть и яркость, что сделает ужин не только вкусным, но и красивым. Приятного аппетита!
