Каждый без труда сможет создать настоящую кулинарную сказку всего из нескольких доступных ингредиентов! Яблочные рулеты в творожном тесте — это простой, но невероятно вкусный десерт, который станет отличным дополнением к чаю. Всего за несколько шагов можно порадовать близких ароматной и аппетитной выпечкой.
Приготовление теста
Начать стоит с приготовления теста. Для этого потребуется всего лишь несколько шагов:
- В миске смешать творог, сметану, растопленное сливочное масло, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель.
- С помощью блендера превратить все в однородную массу, постепенно добавляя муку.
- Теперь нужно замесить мягкое тесто, накрыть его салфеткой и оставить на 10-15 минут.
Начинка из яблок
Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой:
- Яблоки нарезать мелкими кусочками, добавить сахар и корицу.
- На среднем огне тушить их в течение 15 минут, пока они не станут мягкими. После этого оставить начинку остывать.
Сборка и выпечка
Как только тесто и начинка готовы, можно переходить к сборке рулетов:
Разделить тесто на две равные части, скатать в шарики и раскатать в прямоугольный пласт. Выложить на него охлажденную начинку и равномерно распределить. Свернув тесто в рулет, нарезать на небольшие порции.
Переложить рулетики на противень, смазать молоком и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. После запекания можно подавать к столу и наслаждаться!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Творог 5% — 400 г
- Сметана 18% — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л. (60 г)
- Мука — 320 г (примерно 2 стакана)
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Яблоки — 700 г
- Сахар для начинки — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
