На этой неделе в Москве и Санкт-Петербурге произошло множество захватывающих гастрономических событий! От новых ресторанов с кулинарными изысками до уникальных дегустационных сетов — радуем самых искушенных гурманов.
Новые гастрономические уголки города
- Barbaresco
- Eat Arena
- Geraldine
- Myst
- Гастродача Вселуг
- Lumicino
- Von Witte
- Grand Cru
- Atlantica Bistro
Barbaresco: тальярин с трюфелем
Новый винный ресторан Fitz Gastro Project наметил свою стратегию на деликатесах кухни Пьемонта и впечатляющей винной карте под руководством шеф-сомелье Алисы Салимьяновой. Бренд-шеф Александр Ермаков предлагает такие закуски, как брезаола и утка в хамоне, а также террин из телятины. Обязательно стоит попробовать тальярин с черным трюфелем и крем-суп из копченой кукурузы.
Eat Arena: погружаемся в грузинскую кухню
Фудхолл Eat Arena, расположившийся рядом с МГУ, привлекает внимание большими площадями и разнообразием корнеров от японо-итальянских до грузинских и вьетнамских. Центральное место занимает бар Un Poco, где подают авторские коктейли, вдохновленные Испанией.
Geraldine: утка конфи и вино
В ресторане Geraldine шеф-повар Евгений Уткин предложил новые пары блюд с винами. Утка конфи отлично сочетается с шелковистым гамэ из Бургундии, а новинка десерта — клафути со сливами лишь подчеркивает кулинарное мастерство шефа.
Myst: гастроужин с точки зрения регионов
29 октября ресторан Myst продолжит серию уникальных ужинов, где можно отведать сезонные блюда нижегородского ресторана «19». Гостям предложат томленого лося с хлебным мисо и пирог-рассольник с петухом. Параллельно в ресторане будет действовать расширенное осеннее меню с локальными блюдами.
Эти обновления гастрономической карты города — лишь малая часть того, что можно исследовать. Узнать о других новинках, включая уникальные коктейли в Von Witte и специализированные дегустационные сеты в Grand Cru, стоит каждому гурману.
