Представляем замечательный рецепт салата, который станет отличным дополнением к вашему ужину. Комбинация свёклы и фасоли не только порадует своим вкусом, но и поможет тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Ингредиенты для приготовления:
- Отварная свёкла – 500 г
- Консервированная фасоль в собственном соку – 320 г
- Красная луковица – ? шт.
- Обжаренные грецкие орехи – 50 г
- Оливковое или растительное масло – 30 мл
- Русская горчица – 1 ч.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль, сахар и зелень – по вкусу
Как приготовить салат:
Начните с приготовления заправки. Смешайте оливковое масло, горчицу, соевый соус, бальзамический уксус и лимонный сок. Если хотите, добавьте немного соли для улучшения вкуса и тщательно перемешайте.
Свёклу натрите на крупной терке и сразу же добавьте заправку, чтобы она лучше впиталась.
Красный лук нарежьте тонкими слайсами. Чтобы уменьшить горечь, посолите и посахарьте его, а затем аккуратно протрите руками.
Обжаренные грецкие орехи порубите ножом, а фасоль отцеживайте от рассола.
Смешайте свёклу, фасоль, лук и грецкие орехи. Все хорошо перемешайте.
Подавайте салат в красивом салатнике, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо не только украсит ваш стол, но и порадует весь семейный круг.
