Ингредиенты
- Картофель — 5 штук
- Тмин — щепотка
- Свиной фарш — 100 г
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Натереть картофель на мелкой терке. Для приготовления желательно использовать 3-4 крупных картофелины на одну порцию. После этого отжать картофель через марлю, чтобы удалить лишнюю влагу, достигая максимально сухого состояния.Для начинки использовать фарш, в который можно добавить обжаренные кусочки сала и соль.Из небольшого количества натертого картофеля сформировать плоский кругляшок, в середину которого поместить фарш. Завернуть края, придавая форме шарика.Варить в кипящей воде от 15 до 20 минут. Подавайте горячими, обязательно со сметаной — это лучшее сочетание!Попробуйте этот интересный рецепт и наслаждайтесь насыщенным вкусом домашних клецек. Для большего количества оригинальных идей загляните на кулинарный сайт eda.ru.
